Kukai Capri Ristoranti Capri

Kukai Capri Capri

Sapori giapponesi a due passi dalla Piazzetta

Via Listrieri, 21 - Capri
Kukai Capri Ristoranti Capri

by Kukai Capri

Massimiliano Neri

(Owner)

Kukai Capri - Capri

Capri, il mare, un aperitivo al tramonto... cosa volere di più? Magari un vassoio di sushi firmato Kukai, il nome che da dieci anni e oltre a Napoli è sinonimo di cucina giapponese di qualità. Ora è possibile, con l'apertura di Kukai Capri, ristorante e take-away al centro di Capri.

L'angolo di Giappone alle spalle della Piazzetta

Il ristorante giapponese Kukai Capri si trova in via Listrieri, una delle stradine della Capri medievale, a pochi passi dalla Piazzetta. Il design è costruito su un gioco di richiami tra Capri e il Giappone: gli arredi fatti su misura in metallo e vetro richiamo il rigore e l'eleganza nipponica, i tessuti in diverse sfumature di blu rievocano subito l'atmosfera caprese. L'intima sala interna offre un fresco riparo durante le calde giornate dell'estate caprese, di sera le due grandi vetrate si aprono verso l'esterno facendola diventare quasi un dehor sul vicolo.

Sushi mediterraneo

Il pesce utilizzato da Kukai Capri proviene da tutto il mondo, sempre rispettando la catena del freddo e utilizzando abbattitori di ultima generazione. Ma la preferenza viene data ovviamente al pescato locale e a quanto c'è di fresco in giornata. Il riso invece viene dalla California, nella varietà "Koshinikari", il più adatto alla preparazione del sushi.

Il piatto forte del locale sono gli scenografici sushi-set creati dalla fantasia dello chef o in base ai gusti del cliente: confezionati in eleganti scatole di legno sono l'ideale come originale omaggio da portare a una cena o a una gita in barca.

Per le gite in barca Kukai può occuparsi anche della consegna a domicilio al porto, in una borsa termica adatta a tenere il sushi al fresco. Insieme a una delle bottiglie di vino in edizione speciali Kukai sono un'idea originale per una gustoso e leggero pic-nic sul mare.

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