Bianca Rooftop Carne & Crudo

Affacciato sui tetti del centro di Capri, il ristorante sul tetto dell’Hotel La Palma, Bianca Roof Top Carne&Crudo regala un’esperienza culinaria che mescola sapori intensi della Steak House e crudi di mare dal Raw Bar con un'impronta fortemente italiana. L’ambiente è raffinato ma vivace, con una cucina che celebra la brace, la materia prima eccellente e l’estetica caprese più autentica.

Il nome del locale rende omaggio a Bianca Volpato, figura emblematica degli anni Cinquanta: musa delle estati capresi immortalata più volte dall’obiettivo di Slim Aarons, fotografo simbolo della “dolce vita” mediterranea. Un personaggio che ha lasciato il segno nella memoria mondana dell’isola.

Dalla terrazza si gode una vista privilegiata: le cupole della basilica di Santo Stefano in primo piano, il mare sullo sfondo e la Piazzetta a pochi passi. A pochi metri si trova anche la celebre taverna Anema e Core, vero cuore pulsante della notte caprese.

Il cocktail bar è un altro punto forte del locale: tra le proposte troviamo drink classici e creazioni originali ispirate alla musica napoletana. Un viaggio tra gusto e memoria che racconta la storia di Capri, sorso dopo sorso.