Limoncello di Capri

Il Limoncello di Capri ha una lunga storia. Già agli inizi del secolo, nostra nonna Vincenza Canale, una delle prime albergatrici capresi, offriva il Limoncello ai propri ospiti come digestivo. Nella famosa pensione "Mariantonia", che oggi è stata riaperta dai suoi pronipoti, noti personaggi ed assidui frequentatori dell'isola di Capri si ritrovano al calar del sole per gustare il delizioso liquore. Personaggi illustri della vita isolana amavano il Limoncello di Capri di Vincenza Canale. Tra questi: Ignazio ed Arturo Cerio, J. Fersen, Axel Munthe, F. A. Krupp, Amedeo Maiuri e altri ancora.

Il Limoncello di Capri viene ancora oggi prodotto dalla famiglia Canale, secondo l'antica ricetta e seguendo l'originaria formula senza ricorrere ad alcuna sofisticazione. E' nel rispetto della tradizione caprese che oggi continua ad essere presente sulle tavole il Limoncello di Capri.

Il Limoncello di Capri, liquore naturale con ottime proprietà digestive, viene prodotto naturalmente attraverso la macerazione delle bucce di limoni coltivati e raccolti esclusivamente sull'isola. I limoni non vengono trattati con concimi chimici o altri prodotti. Una composizione semplice e naturale, senza l'aggiunta di coloranti, stabilizzanti, additivi o conservanti. Il tutto all'insegna dell'originalità e genuinità del prodotto, proprio come una volta.

Un bicchierino di Limoncello ghiacciato, è un ineguagliabile digestivo. Allungato con acqua tonica diventa un piacevole dissetante. Ottimo nello champagne o nel prosecco per preparare dei long-drinks. Il Limoncello è gradevolissimo su gelati, fragole e macedonie di frutta. Per gustare al meglio il Limoncello si consiglia mettere la bottiglia nel freezer.